Corne de gatte met laurier.
Benodigdheden :
> corne de gatte
> laurierblaadjes > liefst vers
> grof zeezout
> olijfolie
Bereiding :
De corne de gatte -
patatjes goed wassen & borstelen.
Door het midden van het patatje een breinaald of stevige spies in de
lengte erdoor steken.
Maak met een scherp mesje een 5-tal inkervingen in het patatje tot op de
naald of spies. Niet volledig door snijden!
Steek in deze inkervingen een blaadje laurier
Bestrooi met grof zeezout naar wens en besprenkel met olijfolie.
De patatjes in een
vuurvaste ovenschotel schikken.
Plaats de schotel in
het midden van de oven op 200°C gedurende ongeveer 20 à 30 minuutjes,
volgens de grootte van het patatjes
Plaats onderaan in de oven een vuurvaste kom / tas met water.
Op gelet: > de blaadjes
verkleuren door de warmte.
>
de blaadjes zijn niet geschikt voor consumptie.
|